冷凍野菜にひと工夫、食材の掛け算が楽しい荒木典子さんのシンプルレシピ

豚の大腿骨周辺にある部位をシンタマと言い、モモ肉の一部で内もも、外ももより取れる量は少なめな希少部位です。

『ホルスタインとは？食べれるの？』について詳しい情報はこちらをご覧ください。

電子レンジは均等に加熱することが難しく、失敗すると火が通ってしまいます。

ロースと比べて安価で買えるため、安くおいしく食べられる部位となっています。

食感は適度な弾力があり、ジューシーかつ肉の旨みが感じられる部位です。

豚ホルモンの中ではリーズナブルな価格で提供され、モツ煮やホルモン丼など幅広く取り扱われています。

豚レバーは牛レバーと比べると、少しクセのある味をしているため、好き嫌いが分かれる部位になります。

しかし、正しい冷凍方法と鮮度を落とさない解凍方法を知らないと、風味が落ちて傷んでしまいます。

肉の旨味をしっかり感じられる部位で、シンプルで濃い味付けの料理に向いています。

【豚肉の冷凍】美味しさをキープする種類別プロの保存方法。解凍テクも！

豚の背中部分にあるロース肉の一部で、お尻側に近いロース肉がサーロインと言われていますが、一般的にはロースとしてひとくくりにされがちな部位です。

クセや淡泊な味わいなので、焼肉や煮込み料理まで幅広く調理が可能です。

また、ゼラチンやコラーゲンを多く含むため、美容にも良いとされているので、肌が綺麗になりたい人にもおすすめの部位です。 중간에 냉동 돼지 뼈 frozen pigs feet for sale